La recette d'Audrey m'a beaucoup inspirée. J'avais depuis quelques temps une pâte de curry rouge, dont je ne me servais que diluée dans un peu d'huile chaude pour l'assaisonnement de bonnes pates vite faites. Mais voilà que je lui ai rendu sa fonction première : mélangée au lait de coco, elle est de très bon augure pour un délicieux curry de poulet.
Vous trouverez la recette, version "pâte de curry vert", par ICI.
C'est simplissime et rapide à faire, et ça n'a déçu personne chez moi ! Bon app' !
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